http://www.simoncini.dk/images/one.pngMan behøver ikke rejse langt mod syd for at finde god italiensk mad, vin og atmosfære – hvorfor ikke bare tage til Odense

Simoncini VinRestaurant finder du i en hyggelig gammel købmandsgård i Odense midtby. På solskinsdage kan man sidde i den hyggelige gård og nyde den omkransende smukke bindingsværksbygning. Ristorante

I restauranten er der en hyggelig og intim atmosfære med lave bjælkelofter og rustikke træborde. Herfra kan man se maden blive tilberedt i det åbne køkken.

Køkkenchef Paolo fra Varese i Norditalien sørger for at alt er hjemmelavet og frisklavet.
Paolo beskriver selv sit køkken som lettere eksperimenterende middelhavskøkken med fokus på gode og gerne økologiske råvarer.

Adriano Simoncini går meget op i synergi mellem mad og vin og efterstræber altid den rette sammensætning til gæsterne.

La cucina

Huset har også en hyggelig vinkælder, hvor en god vinsmagning med italienske specialiteter er oplagt.

Hvis du efter middagen skulle have fået lyst til at tage lidt specialiteter, vin, olie eller pasta med hjem, ja så har du selvfølgelig også mulighed for det.

http://www.simoncini.dk/images/adriano.jpgDet har altid været vores drøm at have en restaurant. Nina, min kone, er tolk, og jeg er økonom, men vores begejstring for mad og vin førte os til Danmark  efter at have rejst i Europa med mit tidligere job. Min bedstefar, Ghigo, solgte vin i Massa, Toscana, hvor jeg kommer fra. Han opkøbte hele vinproduktioner ved gamle vinbønder i hjertet af Toscana. Selvom jeg kun var en lille dreng, var det allerede i de år at jeg lærte om kvalitetsvin, traditioner og håndtryksaftaler.

I Simoncini 2006 Det I 2005 forfulgte vi vores drøm med min mor Odilia i køkkenet sammen med min kone, og min far Piero og jeg i restauranten. Vi startede på Alrø, en lille ø i Horsens fjord, men det var i 2007 at vi overtog restaurant Marie Louise i Odense.

I 2009  ændrede vi lidt på konceptet. Vi skulle ”tilbage til vores rødder” og stoppe med at stræbe efter et ”gourmet” niveau.

Der skulle fokuseres på råvarer og italiensk enkelthed uden kompromis igen.

Adriano Vi har nu også fokus på vores nye take-away, hvor vi tilbyder et større udvalg af klassiske italienske retter, italienske specialiteter og vine, frisklavet pasta og selvfølgelig charcuterie og ost.

Buon appetito a tutti.

Adriano

http://www.simoncini.dk/images/spaghetti.jpgHver dag henter vi frisk frugt og grønt på markedet, og charcuterie, ost og olie får vi direkte fra Italien. Kreer din egen middag - vælg retterne enkeltvis og/eller som en del af ovenstående menumuligheder. Ønsker man 4-5 retter tilpasser vi naturligvis portionsstørrelserne. I kan lægge ud med vores  Aperitivo italiano:
Bruschette, snacks og et glas mousserende vin ........kr. 75,-

Tavolo ANTIPASTI (105Kr)
Bresaola con parmigano,rucola e limone
Hjemmelavet Bresaola  – parmigiano – rucola og citron

Scaloppa di fegato d'oca con fragole e balsamico
Foie gras – jordbær - balsamic

Carpaccio di tonno con insalata d finocchi e agrumi
Tun carpaccio med salat af fennikel og citrusfrugter

Special(155Kr / +50kr menu) Antipasti misti
Smagning af forskellige antipasti fra menuen med bruschette, charcuterie, marinerede grøntsager og ost

 PRIMI (115Kr) Il passo
Spaghetti agli Scampi
Hjemmelavet spaghetti med Jomfruhummer

Gnocchi tricolore
Hjemmelavet Gnocchi ”tricolore” m/tomater, basilikum og mozzarella

Casarecce al ragout di carne
Hjemmelavet ”casarecce” pasta med kød - ragout

Ravioli di carne al burro e salvia
Ravioli med fyld af forskellig kød , smør og salvie sauce. Parmigiano.

Sedanini al crutìn
Hjemmelavet sedanini pasta. Trøffelost fra Beppino Occelli.

Romantico SECONDI (195Kr)
Saltimbocca alla romana
Kalvefilet á lá Romana, med Parmaskinke og salvie, hvidvinsauce.

Galletto alla cacciatora
Unghane á lá cacciatora, med tomater, oliven og urter

Cacciucco alla livornese
Fiskegryde alla livornese (med alt godt fra havet) m ristet hvidløgsbrød

Special(295Kr / +100kr menu) Tagliata  di Limousine su letto di rucola, servita con salsa al Barbera, patate arrosto e insalatina di zucchine e parmigiano
Limousine oksefilet på rucola, Barbera sauce, ovnbagte kartofler, zucchini og parmesan salat.

FORMAGGI (135kr)
La selezione di formaggi
Udvalg af italienske oste med hjemmelavet tilbehør

DOLCI (95 kr) I vini
Panna cotta e salsa di frutta fresca
Panna cotta med frugtsalsa

Tiramisù
Tiramisú

Crostata di cioccolato e pere
Chokolade-pære tærte

Sorbetti misti
Forskellig hjemmelavet is

3 retter menu...375 kr   m/vinmenu...600 kr
4 retter menu...425 kr   m/vinmenu...700 kr
5 retter menu...475 kr   m/vinmenu...800 kr

Ligeledes sammensætter vi også meget gerne en vinmenu (se ovenstående priser).

Men se også vores italienske vinkort, hvor alle vinene kan fås både i- og ud af huset.